Dados do Exército mostram que 46% das autorizações dadas ao comércio nos últimos 20 anos foram concedidas entre 2019 e 2021.

O número de lojas de armas com registro concedido pelo Exército aumentou 143% de 2018 a 2021. O quantitativo de novas permissões de estabelecimentos passou de 237 para 577. No mesmo período, o número de pessoas físicas com registro de colecionador, atirador e caçador (CAC) saltou de 117.467 para 515.253, um crescimento de 338%.

Os dados são do Exército e obtidos por meio da Lei de Acesso à Informação (LAI). A reportagem procurou o órgão, mas não obteve retorno até a publicação desta reportagem.

O Exército é o responsável por fiscalizar o comércio de armas e munições no Brasil. No caso dos CACs, é o órgão que fiscaliza os registros e seus acervos por meio do Sistema de Gerenciamento Militar de Armas (Sigma). Os demais civis que desejam ter armamento precisam fazer a solicitação à Polícia Federal pelo Sistema Nacional de Armas (Sinarm).

Em 2002, o Exército concedeu apenas 12 registros para lojas de armas. Daquele ano a 2021, o aumento de novos registros foi de 4.708%. Os números mostram que em 2004 e 2005 houve um crescimento de permissões concedidas, mas a quantidade de novas lojas de armas voltou a cair em 2006 e ficou abaixo de 70 por ano até 2015.

A maior parte dos registros concedidos às lojas entre 2002 e junho de 2022 estão no Rio Grande do Sul, seguido por São Paulo e Santa Catarina. Dados do Exército até abril deste ano também mostram que o país possui 1.877 clubes de tiro em funcionamento. A maior parte está em São Paulo (254), Paraná (225) e Rio Grande do Sul (224).

Gerente de projetos do Instituto Sou da Paz, Bruno Langeani afirma que a série histórica, de 2002 a 2021, mostra que qualquer mudança de regulação tem um efeito percebido na quantidade de lojas concedidas. “Esse crescimento, começando em 2017 de forma mais significativa, dialoga com mudanças feitas no governo do ex-presidente Michel Temer”, afirma.

Em 2017, o governo Temer editou decretos e portarias que modificaram as regras de controle de arma no país, como o aumento de três para cinco anos do registro de arma de fogo. Langeani diz que em 2018 e 2019 os números “explodiram”. “Em 2018, acho que tem a ver com a centralidade do tema, com um candidato à Presidência que só falava de armas, e em 2019 acontecem as flexibilizações mais relevantes desde o estatuto do desarmamento”, frisa.

De acordo com ele, tudo isso incentivou o consumo de armas e, consequentemente, as vendas. “Todas as mudanças foram na linha de estimular um negócio que hoje no Brasil virou bastante lucrativo, apesar das consequências negativas que traz para o coletivo”, conclui.

Professor da Universidade de Brasília (UnB) e pesquisador do Núcleo de Estudos sobre Violência e Segurança, Welliton Caixeta afirma que “o governo tem adotado uma política deliberada de flexibilização do acesso às armas de fogo e munições pela população”, o que gerou, por exemplo, um aumento na quantidade de armas registradas por CACs.

Números do Exército compilados pelos institutos Sou da Paz e Igarapé mostram que, em 2018, o acervo de CACs era composto de 350,6 mil armas e que, em julho deste ano, a quantidade saltou para 1.006.725, um crescimento de 187%.

Caixeta ressalta que mais armas em circulação impactam a segurança pública e “ameaçam a integridade de todos”. “É o Estado lavando as mãos. (…) Diversas pesquisas nacionais e internacionais têm revelado que mais armas em circulação não implicam em maior segurança”, frisa.

Alguns dos decretos em questão foram suspensos pelo Supremo Tribunal Federal (STF), que ainda analisa a questão. Em setembro do ano passado, o ministro Nunes Marques, indicado pelo presidente Jair Bolsonaro, fez um pedido de vista (mais tempo para análise), e o julgamento dos decretos foi suspenso, situação que permanece até o momento. A questão já foi, inclusive, citada por Bolsonaro durante entrevista em um podcast.

“No meu governo, já quase dobramos o número de CACs. Somos quase 700 mil. Então, arma de fogo se fez presente. Agora, você pode perguntar: por que o Supremo não derrubou? Porque teve um ministro que pediu vistas aos decretos e não tem prazo para entregar. Isso vale para qualquer ministro, para qualquer projeto e para qualquer coisa”, afirmou, no início de agosto.

Atualmente o que vale é um dos decretos de 2019, que permite que atiradores e caçadores possam ter até 90 armas (60 armas para atiradores e 30 para caçadores). Colecionadores podem ter mais: cinco armas de cada modelo.

Menos burocracia

Apesar de o mercado ter crescido e a compra de armas ter sido facilitada, Thyago Almeida, atleta de tiro prático no Distrito Federal há 14 anos, acredita que o processo de aquisição continua igual. “O que mudou muito foi a quantidade de clubes e lojas. Treinar em um clube de tiro ficou mais acessível, qualquer cidade tem um clube, e eu atribuo esse aumento à própria imprensa, que fez muita propaganda dos decretos [do governo Bolsonaro]. Aí tem gente que acha que é fácil, que liberou geral, mas, na verdade, não é bem assim”, comenta.

Almeida opina que para os atletas houve uma desburocratização nos últimos anos, especialmente no consumo de munição. “Antes, o controle era em papel, agora passou a ser eletrônico. Mas, no fim das contas, quem quer uma arma vai ficar aí os primeiros seis meses, e até um ano, passando por burocracia, que envolve documentação e capacitação. Não é tão fácil assim”, diz.

No Brasil, o registro de armas de fogo pode ser feito de duas formas: pelo Sistema Nacional de Armas (Sinarm), da PF, e pelo Sigma, do Exército. Esse último é exclusivo para registro de armas para militares e, no caso de civis, para os CACs.

Para conseguir o registro na PF é preciso ter no mínimo 25 anos, comprovar que não tem antecedentes criminais e que não responde a inquérito policial ou a processo criminal, comprovar ocupação lícita, ter residência fixa e capacidade técnica e aptidão psicológica para manuseio de arma de fogo. Os aprovados em todas as etapas podem ter quatro armas de calibre permitido e 200 munições por ano.

O interessado precisa declarar à PF, ainda, a necessidade de possuir uma arma de fogo. Um decreto assinado pelo presidente Bolsonaro em janeiro de 2019, no entanto, flexibilizou a regra ao prever a presunção da “veracidade dos fatos e das circunstâncias afirmadas na declaração de efetiva necessidade”.

Quem opta por ter o registro do Exército também passa pelas fases de checagem psicológica e de idoneidade, além de precisar ser filiado a um clube de tiro. A comprovação de idoneidade, entretanto, pode ser autodeclaratória.

Em julho, a Polícia Federal realizou uma operação em Minas Gerais contra um membro da organização criminosa PCC (Primeiro Comando da Capital) que obteve o certificado de registro como CAC. Entre os documentos entregues ao Exército estava uma autodeclaração de idoneidade.

Fonte: R7

CEO da empresa que criou o mecanismo acredita que o equipamento pode ajudar o setor de hospitalidade e combater escassez de mão de obra.

Zanzando pelos corredores do centro de inovação Cyberport, em Hong Kong, o pequeno Rice Robot está numa missão. O pequeno cubo branco atarracado lembra o robô R2D2 de Star Wars na forma, mas seus olhos arregalados parecem o WALL-E da Pixar. O robô está entregando bebidas aos clientes do café HFT Life por meio de um compartimento em sua “cabeça”, que é desbloqueado pelo cliente com um código enviado para seu celular.

Embora as operações do Rice nesse café sejam limitadas à distribuição de bebidas, o compacto robô já fornece uma variedade de serviços em outros locais em Hong Kong e no Japão. O robô é um carregador de malas no hotel Dorsett Wanchai de Hong Kong, e oferece serviço de quarto aos hóspedes. Em Tóquio, ele entrega lanches para os funcionários na sede do Grupo SoftBank, direto da loja de conveniência 7-Eleven localizada no prédio. No início deste ano, o Rice fez sua estreia na televisão na série cantonesa Communion, onde entregava café a um membro do elenco.

Além disso, o Rice faz parte de uma nova geração de robôs inteligentes, capazes de circular em ambientes complexos e movimentados, incluindo elevadores. Equipado com sensores de luz, câmeras de profundidade e sensores de ultrassom para evitar obstáculos, o Rice pode manobrar livremente em hotéis e centros comerciais de vários andares, disse Viktor Lee, fundador e CEO da Rice Robotics.

Descrevendo o Rice como “o robô amigo da vizinhança”, Lee espera que ele possa ajudar o setor de hospitalidade a combater a escassez de mão de obra à medida que a população envelhece, ao mesmo tempo em que atende a uma demanda pós-pandemia por maiores protocolos de higiene.

“Mesmo depois da Covid, as pessoas estão prestando muita atenção às formas de contato”, afirmou Lee. Ele acredita que “esse tipo de robô de entrega terá um crescimento constante nos próximos cinco a dez anos”.

O boom robótico pós-pandemia

Com experiência em logística, Lee fundou a Rice Robotics em 2019 para resolver o desafio das “entregas de última milha”.

Com o apoio do Cyberport Incubation Programme, Lee e a sua equipe desenvolveram o Rice, o primeiro de seus três robôs. Projetado para a entrega de mercadorias, ele pode ser usado em áreas como saúde, varejo, logística e hospitalidade.

A pandemia criou uma nova demanda por robôs de serviço, com esse mercado crescendo 12% em 2020, de acordo com a Federação Internacional de Robótica. Isso abriu uma nova frente para o Rice: mordomo de hotel de quarentena. Em Hong Kong, regulamentos rigorosos têm deixado viajantes em quarentena por até três semanas, e os hotéis tiveram de encontrar novas maneiras de minimizar o contato entre as pessoas e evitar a contaminação cruzada.

O hotel Dorsett Wanchai começou a usar os robôs Rice em junho de 2021. “É uma ótima maneira de atender nossos clientes e seguir nossos padrões de serviço, mantendo o distanciamento social e as medidas de proteção”, comentou a gerente geral Anita Chan, acrescentando que o feedback dos hóspedes tem sido positivo: “o Rice Robot tem uma aparência fofa e as crianças adoram”.

Lee contou ainda que, durante a pandemia, os clientes começaram a perguntar sobre robôs de limpeza. Sua equipe respondeu desenvolvendo um segundo robô em apenas oito semanas. Ao substituir o compartimento de entrega do Rice por um tanque de solução antisséptica, a Jasmine tem dois bicos de spray para aplicar o desinfetante.

A empresa criou uma nova personalidade para Jasmine –que já foi implementada em shoppings, centros de eventos e aeroportos– dando a ela sobrancelhas de desenho animado que se franzem em uma expressão mais séria. “Ela tem que higienizar o lugar todo, e não quer que ninguém fique no caminho”, disse Lee.

O terceiro produto da equipe, o Portal, é um robô mais alto com touch screen, interfone e câmeras de streaming para vigilância de áreas públicas. Além de fazer entregas, o Portal pode orientar visitantes em locais como shoppings, centros de eventos e hospitais.

Robôs hospitaleiros

Embora os robôs industriais sejam comuns nos setores automotivo, eletrônico e de produção, até mais recentemente a maioria dos robôs de serviço na área de hospitalidade era usada apenas para novos propósitos.

Mas a pandemia mudou isso, explicou Kaye Chon, reitora da Escola de Hotelaria e Gestão Turística da Universidade Politécnica de Hong Kong.

Por conta das restrições sociais e de viagem, “houve um êxodo de funcionários em nosso setor”, afirmou Chon. Junto às preocupações sanitárias e uma crescente aceitação da tecnologia inteligente por parte de clientes mais jovens, Chon vê a robótica como o próximo passo na “transformação digital” do setor de hospitalidade.

No entanto, a tecnologia ainda precisa superar alguns obstáculos para alcançar a mesma eficiência que os robôs industriais. Os custos ainda são altos para essa tecnologia –os produtos da Rice Robotics custam US$ 9 mil a unidade (cerca de R$ 46,5 mil na cotação atual)– e shoppings, hotéis e restaurantes precisam ser adaptados para serem mais amigáveis para os robôs, acrescentou Chon.

Os funcionários também precisam saber como programar os robôs, um conjunto de habilidades que falta no setor. Para remediar isso, Chon ajudou a elaborar um novo currículo de “turismo inteligente” que abrange inteligência artificial, robótica e big data, mas disse que levará um tempo para os alunos de hoje entrarem no mercado de trabalho. “É assim que nosso setor está evoluindo”, completou.

A Rice Robotics criou um aplicativo de gestão de frotas para os usuários, além de ajudar os clientes a fazer mudanças de infraestrutura, como programar os robôs e os sistemas de elevadores para se comunicarem entre si. A startup também oferece seus robôs por meio de um serviço de assinatura mensal a partir de US$ 800 a unidade (cerca de R$ 4.200), que inclui suporte técnico e no local.

E, embora os robôs possam ajudar a minimizar o contato entre as pessoas, eles ainda precisam ser higienizados pela equipe entre usos, mencionou Chon.

Chon vê uma grande oportunidade para os robôs realizarem tarefas simples e repetitivas em hotéis econômicos e de médio porte –mas a tecnologia ainda está muito longe de replicar os “pequenos toques pessoais” que as propriedades de luxo de alta qualidade oferecem, acrescentou.

Rápida expansão

A Rice Robotics não é o único player no mundo dos robôs de serviço. A empresa dinamarquesa UVD Robots fornece mordomos robóticos para o hotel Yotel, em Boston, nos Estados Unidos. A norte-americana Relay Robotics (anteriormente chamada Savioke) cria robôs de entrega para hotéis desde 2013, e o robô Matradee, da Richtech Robotics, auxilia garçons humanos sendo uma bandeja de serviço autônoma.

No entanto, o “rostinho bonito” do Rice aumenta seu apelo –e é uma parte intencional do design, revelou Lee. Estudos descobriram que características semelhantes a humanos aumentam a afinidade com robôs, tornando a estética do Rice uma parte fundamental de sua eficácia no setor de hospitalidade para marcas que esperam causar uma boa impressão em seus clientes.

A Rice Robotics cresceu rapidamente durante a pandemia, de uma equipe de três pessoas, em 2019, para 26. Agora com sede no Parque de Ciência e Tecnologia de Hong Kong, a empresa abriu um escritório no Japão em 2021 para ajudar a gerenciar sua crescente base de clientes no país. Com uma população envelhecendo rapidamente, Lee contou que os robôs são essenciais para dar apoio aos setores de varejo e hospitalidade no Japão.

Além da hospitalidade, Lee vê os robôs se tornando mais comuns em nossos lares também. Em um projeto recente com o serviço de correios do Japão, várias unidades do Rice foram implementadas em um edifício para ajudar a entregar as correspondências para os residentes.

“Os robôs não estão tirando o emprego das pessoas, mas sim tentando ajudar a manter a sociedade em movimento”, alegou Lee, acrescentando: “Os robôs são o futuro”.

Fonte: CNN BRASIL

Descoberta é um dos maiores tesouros de moedas de ouro inglesas da época já descobertos na Grã-Bretanha, de acordo com a casa de leilões Spink & Son.

Uma reforma de uma casa no norte da Inglaterra descobriu um tesouro de moedas de ouro, que podem valer até £ 250 mil (R$ 1.297.325) em leilão no próximo mês.

A descoberta é um dos maiores tesouros de moedas de ouro inglesas do século 18 já descobertos na Grã-Bretanha, de acordo com a casa de leilões Spink & Son em um comunicado de imprensa enviado à CNN na quinta-feira (1º).

Enquanto reformavam sua cozinha em julho de 2019, os moradores desenterraram um copo de barro com esmalte de sal enterrado embaixo do concreto e das tábuas do piso de sua casa em Ellerby, North Yorkshire.

O copo, descrito como não maior do que uma lata de refrigerante, continha mais de 260 moedas de ouro datadas de 1610 a 1727. O estoque de moedas tem um valor estimado de £ 100 mil no poder de compra de hoje, disseram os leiloeiros.

Gregory Edmund, um leiloeiro da Spink & Son, disse que o tesouro notável é diferente de qualquer achado na arqueologia britânica ou como qualquer leilão de moedas na memória viva.

“É uma descoberta maravilhosa e verdadeiramente inesperada de um local tão despretensioso”, disse Edmund no comunicado de imprensa.

“Esta descoberta de mais de 260 moedas também é uma das maiores no registro arqueológico da Grã-Bretanha, e certamente para o período do século 18”, acrescentou.

“As moedas quase certamente pertenciam aos Fernley-Maisters, Joseph e Sarah, que se casaram em 1694″, diz o comunicado de imprensa.

De acordo com Spink & Son, os Maisters foram uma família mercantil influente do século 16 ao século 18. Eles comercializavam minério de ferro, madeira e carvão dos estados bálticos e várias gerações assumiram cargos como legisladores no início de 1700.

Sua linhagem familiar diminuiu logo após a morte do casal, o que presumivelmente é o motivo pelo qual as moedas nunca foram recuperadas, acrescentou a casa de leilões.

Enquanto isso, Edmund disse que as descobertas refletem as moedas de £ 50 e £ 100 que foram usadas na época.

“Joseph e Sarah claramente desconfiavam do recém-formado Banco da Inglaterra, da ‘nota’ e até mesmo da moeda de ouro de sua época porque eles (escolheram) guardar tantas moedas datadas da Guerra Civil Inglesa e de antemão”, acrescentou.

“Por que eles nunca recuperaram as moedas quando eram realmente fáceis de encontrar logo abaixo das tábuas originais do século 18 é um mistério ainda maior, mas é um baita cofrinho.”

Fonte: CNN BRASIL

A decisão, publicada no “Diário Oficial da União”, aplica punição diária de R$ 10 mil a empresas que não adotarem percentual de 17% ou 18% do ICMS.

O Ministério da Justiça informou que irá cobrar multa diária de R$ 10 mil das concessionárias de energia elétrica que não reduzirem o ICMS na próxima conta de luz.

A decisão foi publicada em edição extra do “Diário Oficial da União”. O projeto complementar 194/2022, que limitou a 17% ou 18% a cobrança de ICMS sobre energia elétrica, foi sancionado em junho, mas não houve adoção do percentual por parte de algumas unidades da federação.

A medida, segundo relatos feitos à CNN por auxiliares do governo, faz parte de esforço político para que aumente a percepção sobre o eleitorado de baixa renda das notícias positivas no âmbito econômico.

Hoje, boa parte do aumento do Auxílio Brasil, que passou de R$ 400 para R$ 600, tem sido utilizado para quitar contas domésticas, como de água e de luz, sobrando poucos recursos para a compra de alimentos.

O diagnóstico feito por integrantes da campanha à reeleição é de que os gastos com contas domésticas tem dificultado o crescimento do presidente Jair Bolsonaro sobre o eleitorado que ganha até dois salários mínimos.

As pesquisas Ipespe, Genial/Quaest, Datafolha e Ipec apontam que o ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva, do PT, lidera sobre esse eleitorado, que representa a maioria da população brasileira.

Fonte: CNN BRASIL

É o quarto corte no preço em um mês e meio, após reajustes nos dias 20 (-4,9%) e 29 de julho (-3,88%) e 16 de agosto (-4,85%).

A gasolina fica R$ 0,25 mais barata a partir desta sexta-feira (2), com a redução de 7,08% no preço médio de venda às distribuidoras. Com a determinação da Petrobras, o valor cobrado pelo combustível passará de R$ 3,53 para R$ 3,28 por litro.

Considerando a mistura obrigatória de 73% de gasolina A e 27% de etanol anidro para a composição da gasolina comercializada nos postos, a parcela da Petrobras no preço ao consumidor passará de R$ 2,57, em média, para R$ 2,39 a cada litro vendido na bomba.

Esse é o quarto corte no preço da gasolina em um mês e meio, após os reajustes realizados nos dias 20 (-4,9%), 29 de julho (-3,88%) e 16 de agosto (-4,85%). Com as reduções, o valor cobrado pelo litro do combustível nas distribuidoras desabou quase 20% (R$ 0,78) no período, de R$ 4,06 para os R$ 3,28 a serem cobrados a partir de hoje.

De acordo com a Petrobras, a redução acompanha a evolução dos preços de referência e “é coerente com a prática de preços da empresa, que busca o equilíbrio dos seus preços com o mercado, mas sem o repasse para os preços internos da volatilidade conjuntural das cotações internacionais e da taxa de câmbio”.

Na última semana, o valor médio cobrado pelo litro da gasolina nos postos do país era de R$ 5,25, de acordo com a ANP (Agência Nacional do Petróleo, Gás e Biocombustíveis), o que corresponde a uma queda de R$ 0,36 (-6,4%) no intervalo de um mês. Trata-se do menor valor cobrado pelo combustível em 18 meses.

As variações nos postos são também motivadas pela redução da cobrança de ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) nos estados. Antes da lei aprovada pelo Congresso, cada ente federativo tinha autonomia para determinar a taxa sobre o combustível.

Fonte: R7

Planeta, que tem cerca de 15 a 20 milhões de anos, está localizado a cerca de 385 anos-luz da Terra.

Os astrônomos capturaram a primeira imagem direta de um exoplaneta com o Telescópio Espacial James Webb.

O exoplaneta, ou planeta fora do nosso sistema solar, é um gigante gasoso com cerca de seis a 12 vezes a massa de Júpiter. O planeta, chamado HIP 65426 b, tem cerca de 15 a 20 milhões de anos — apenas um planeta bebê quando comparado a cEarth, que tem 4,5 bilhões de anos.

O planeta pode ser visto em quatro bandas diferentes de luz infravermelha, captadas pelos diferentes instrumentos de Webb. Webb vê o universo em luz infravermelha, que é invisível ao olho humano — e o torna o observatório espacial perfeito para revelar detalhes sobre mundos distantes.

“Este é um momento transformador, não apenas para Webb, mas também para a astronomia em geral”, disse Sasha Hinkley, professor associado de física e astronomia da Universidade de Exeter, no Reino Unido, em um comunicado.

Hinkley liderou as observações dentro de uma colaboração internacional.

O exoplaneta foi descoberto pela primeira vez em 2017 usando o Very Large Telescope do Observatório Europeu do Sul e seu instrumento SPHERE, localizado no Chile. O instrumento capturou imagens do planeta, em seguida, através de comprimentos de onda infravermelhos curtos, mas a capacidade do Webb de ver comprimentos de onda infravermelhos mais longos pode lançar luz sobre novos detalhes.

Os cientistas estão analisando os dados do HIP 65426 b do Webb e um próximo estudo será submetido a periódicos para revisão por pares.

O exoplaneta está cerca de cem vezes mais distante de sua estrela hospedeira do que a Terra está do Sol, o que permitiu que Webb e seus instrumentos separassem o planeta de sua estrela.

Alguns dos instrumentos de Webb estão armados com coronógrafos, ou máscaras que podem bloquear a luz das estrelas, permitindo que o telescópio capture imagens diretas de exoplanetas.

As estrelas são muito mais brilhantes que os planetas e, neste caso, HIP 65426 b é mais de 10 mil vezes mais fraca que sua estrela hospedeira em luz infravermelha próxima.

“Obter esta imagem foi como cavar um tesouro espacial”, disse Aarynn Carter, líder de análise das imagens e pesquisador de pós-doutorado na Universidade da Califórnia, em Santa Cruz, em um comunicado. “No começo, tudo o que eu conseguia ver era a luz da estrela, mas com um cuidadoso processamento de imagem consegui remover essa luz e descobrir o planeta.”

Enquanto o Telescópio Espacial Hubble foi o primeiro a capturar imagens diretas de exoplanetas, a exploração infravermelha de exoplanetas de Webb está apenas começando. O telescópio já compartilhou o primeiro espectro de um exoplaneta ao detectar uma assinatura de água em sua atmosfera e encontrou a primeira evidência clara de dióxido de carbono na atmosfera de um exoplaneta.

E o observatório espacial só começou a fazer observações científicas neste verão.

“Acho que o mais empolgante é que estamos apenas começando”, disse Carter. “Há muito mais imagens de exoplanetas por vir que moldarão nossa compreensão geral de sua física, química e formação. Podemos até descobrir planetas anteriormente desconhecidos também.”

Fonte: CNN BRASIL

Uma das pesquisa examinou as dietas de mais de 200 mil homens e mulheres durante 28 anos.

Comer muitos alimentos ultraprocessados aumenta significativamente o risco de câncer colorretal nos homens e pode levar a doenças cardíacas e morte precoce em homens e mulheres, de acordo com dois novos estudos feitos em larga escala com pessoas nos Estados Unidos e na Itália, publicados na quarta-feira (31) no periódico médico britânico “The BMJ”.

Os alimentos ultraprocessados incluem sopas pré-embaladas, molhos, pizza congelada, refeições prontas e comidas prazerosas em geral, como cachorros-quentes, salsichas, batatas fritas, refrigerantes, biscoitos comprados em lojas, bolos, doces, rosquinhas, sorvetes e muito mais.

“Literalmente centenas de estudos ligam alimentos ultraprocessados à obesidade, câncer, doenças cardiovasculares e mortalidade em geral”, disse Marion Nestle, professora emérita de nutrição, estudos alimentares e saúde pública da Universidade de Nova York e autora de vários livros sobre política e marketing de alimentos, incluindo “Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)” de 2015.

“Esses dois estudos mantêm a consistência: os alimentos ultraprocessados estão inequivocamente associados a um risco aumentado de doenças crônicas”, disse Nestle, que não participou de nenhum dos estudos.

Uma conexão para o câncer

O estudo examinou as dietas de mais de 200 mil homens e mulheres por até 28 anos e encontrou uma ligação entre alimentos ultraprocessados e câncer colorretal –o terceiro tipo mais diagnosticado nos EUA– em homens, mas não em mulheres.

Carnes processadas e ultraprocessadas, como presunto, bacon, salame, cachorro-quente, charque e carne enlatada, têm sido associadas a um risco maior de câncer de intestino em homens e mulheres, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, American Cancer Society e o Instituto Americano de Pesquisa do Câncer.

O novo estudo, no entanto, descobriu que todos os tipos de alimentos ultraprocessados desempenharam um papel em algum grau.

“Descobrimos que os homens no quintil mais alto de consumo de alimentos ultraprocessados, comparados aos do quintil mais baixo, tinham um risco 29% maior de desenvolver câncer colorretal”, disse a coautora sênior Fang Fang Zhang, epidemiologista de câncer e presidente da divisão de epidemiologia nutricional e ciência de dados na Friedman School of Nutrition Science and Policy, da Tufts University, em Boston.

Essa associação permaneceu mesmo depois que os pesquisadores levaram em consideração o índice de massa corporal de uma pessoa ou a qualidade da dieta.

Situação das mulheres

Por que o novo estudo não encontrou o mesmo risco de câncer colorretal em mulheres?

“As razões para tal diferença entre os sexos ainda são desconhecidas, mas podem envolver os diferentes papéis que a obesidade, os hormônios sexuais e os hormônios metabólicos desempenham em homens versus mulheres”, disse Zhang.

“Como alternativa, as mulheres podem ter escolhido alimentos ultraprocessados ‘mais saudáveis’”, disse Robin Mendelsohn, gastroenterologista do Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, em Nova York, que não participou do estudo.

A pesquisa descobriu que ter um “maior consumo de laticínios ultraprocessados, como iogurte, foi associado a um menor risco de câncer colorretal em mulheres”, disse Zhang. “Alguns ultraprocessados são mais saudáveis, como alimentos integrais que contêm pouco ou nenhum açúcar adicionado, iogurte e laticínios”.

As mulheres tiveram um risco maior de câncer colorretal se consumissem mais pratos prontos para comer ou aquecer, como pizza, disse ela. No entanto, os homens eram mais propensos a ter um risco maior de câncer de intestino se comessem muita carne, aves ou produtos prontos para comer à base de frutos do mar e bebidas açucaradas, disse Zhang.

“Os americanos consomem uma grande porcentagem de suas calorias diárias em alimentos ultraprocessados –58% em adultos e 67% em crianças”, acrescentou. “Devemos considerar a substituição dos ultraprocessados por alimentos não processados ou minimamente processados em nossa dieta para prevenção do câncer, da obesidade e de doenças cardiovasculares”.

Uma conexão para a morte precoce

O segundo estudo acompanhou mais de 22 mil pessoas por uma dúzia de anos na região de Molise, na Itália. O estudo, que começou em março de 2005, foi projetado para avaliar fatores de risco para o câncer, bem como doenças cardíacas e cerebrais.

Uma análise publicada no “The BMJ” comparou o papel de alimentos pobres em nutrientes –como produtos ricos em açúcar e gorduras saturadas ou trans– versus alimentos ultraprocessados, no desenvolvimento de doenças crônicas e morte precoce. Os pesquisadores descobriram que ambos os tipos de alimentos aumentavam independentemente o risco de morte precoce, especialmente por doenças cardiovasculares.

No entanto, quando os pesquisadores compararam os dois tipos de alimentos para ver qual contribuiu mais, eles descobriram que os alimentos ultraprocessados eram “primordiais para definir o risco de mortalidade”, disse a primeira autora Marialaura Bonaccio, epidemiologista do departamento de epidemiologia e prevenção, no IRCCS Neurologico Mediterraneo Neuromed de Pozzilli, na Itália.

De fato, mais de 80% dos alimentos classificados pelas diretrizes seguidas no estudo como nutricionalmente insalubres também eram ultraprocessados, disse Bonaccio em nota.

“Isso sugere que o aumento do risco de mortalidade não se deve diretamente [ou exclusivamente] à má qualidade nutricional de alguns produtos, mas ao fato de que esses alimentos são em sua maioria ultraprocessados”, acrescentou Bonaccio.

Não é comida de verdade

Por que os alimentos ultraprocessados são tão ruins para nós? Por um lado, são “formulações industriais prontas para comer ou aquecer que são feitas com ingredientes extraídos de alimentos ou sintetizados em laboratórios, com pouco ou nenhum alimento integral”, disse Zhang à CNN.

Esses alimentos excessivamente processados geralmente são ricos em açúcar e sal adicionados, pobres em fibras alimentares e cheios de aditivos químicos, como corantes, sabores ou estabilizantes artificiais.

“Embora alguns alimentos ultraprocessados possam ser considerados mais saudáveis do que outros, em geral, recomendamos ficar completamente longe de alimentos ultraprocessados e focar em alimentos não processados saudáveis, como frutas, vegetais, legumes”, disse Mendelsohn.

Em 2019, o Instituto Nacional de Saúde dos EUA publicou os resultados de um ensaio clínico controlado comparando uma dieta processada e não processada. Os pesquisadores descobriram que aqueles na dieta ultraprocessada comiam em um ritmo mais rápido, e comiam 500 calorias a mais por dia do que as pessoas que comiam alimentos não processados.

“Em média, os participantes ganharam 0,9 kg, enquanto estavam na dieta ultraprocessada e perderam uma quantidade equivalente na dieta não processada”, observou o instituto.

“Existe claramente algo sobre alimentos ultraprocessados que faz as pessoas comerem mais deles sem necessariamente querer ou perceber”, disse Nestle.

“Os efeitos dos alimentos ultraprocessados são bastante claros. As razões para os efeitos ainda não são conhecidas”, continuou Nestle. “Seria bom saber o porquê, mas até descobrirmos, é melhor aconselhar comer alimentos ultraprocessados em pequenas quantidades”.

Fonte: CNN BRASIL