Domingo na Paz e Vida: Um Momento Especial para Orar pelas Famílias

Hoje é o dia de reunir sua família diante de Deus no Encontro da Família, em todas as unidades da Paz e Vida. Um momento único para orar, interceder e declarar bênçãos sobre o seu lar.

Horários das Reuniões:
Brasil: 8h, 15h e 18h
Portugal: 10h, 15h e 18h
Sedes Estaduais: 6h30, 8h, 10h, 15h e 18h

Encontre a unidade mais próxima: pazevida.org.br/enderecos

Não perca esta oportunidade de buscar a presença de Deus junto com a sua família. E em todas as nossas unidades, o Ministério Turminha Feliz está pronto para receber os seus filhos.

Hoje é o dia de restaurar laços, renovar a fé e consagrar o seu lar ao Senhor.

 

Por Pra. Daniela Porto

HOJE, 19H: Uma Noite de Transformação no Encontro de Jovens Paz e Vida!

O nosso Encontro de Jovens Paz e Vida chegou, e estamos prontos para viver uma noite de transformação!

O tema desta noite é: “Estamos em Obras”, e nos lembra que Deus está trabalhando em nós. Ele está construindo, restaurando, alinhando, curando e fortalecendo cada um que decide viver o Evangelho de verdade.

Hoje, às 19h, vamos juntos buscar ao Senhor, aprender mais sobre Ele e celebrar as verdades que mudaram a história e continuam mudando a nossa:

  • Somente a Escritura
  • Somente Cristo
  • Somente a Graça
  • Somente a Fé
  • Somente a Deus a Glória

Esta geração não está parada. Esta geração está em obra — e Deus é o nosso construtor.

Local: Sede Nacional Paz e Vida

Av. Cruzeiro do Sul, 1965 — Santana

Próximo ao Metrô Portuguesa-Tietê | Estacionamento gratuito

Convide seus amigos e venha fazer parte do que Deus está levantando!

Ministério Jovem Paz e Vida: Tamo junto! Lado a lado!

 

Por Pra. Daniela Porto

Participe do Encontro de Cura e Libertação com o Pastor Giancarlo Pagliarin na Sede Nacional

Em 31 de outubro, enquanto muitos seguem narrativas que escondem ou distorcem verdades espirituais, nós celebramos uma data que marcou a história da fé cristã e transformou o mundo: os 508 anos da Reforma Protestante, iniciada por Martinho Lutero em 1517.

A Reforma não foi apenas um movimento religioso; foi um despertar espiritual que resgatou a centralidade da Palavra de Deus, a salvação pela graça, a fé como caminho para Cristo e o entendimento de que toda glória pertence a Deus.

Hoje, esse mesmo espírito de renovação, coragem e transformação continua vivo.

Assim como Lutero se levantou para mudar o curso de uma geração, Deus está levantando homens e mulheres hoje para viverem cura, libertação, restauração e avivamento. Este é um tempo de fé ativa, decisão espiritual e mudança de destino.

Por isso, em todas as unidades da Igreja Paz e Vida, pastores e obreiros estarão em oração, intercedendo pelo seu milagre, declarando restauração, renovo espiritual e um novo tempo sobre a sua vida e sua família.

Hoje é dia de cura. Hoje é dia de libertação. Hoje é dia de recomeço. Hoje é dia de Reforma.

Horários das reuniões
Brasil: 9h, 15h e 19h
Portugal: 15h e 20h

Encontre a unidade mais próxima: www.pazevida.org.br/enderecos

Na Sede Nacional Paz e Vida – São Paulo, Às 7 da noite, com ministração do Pastor Giancarlo Pagliarin. Avenida Cruzeiro do Sul, 1965 – Santana – Próximo ao Metrô Portuguesa-Tietê e com amplo estacionamento gratuito

 

Vigília – Paz e Vida Taboão, Guarulhos: Madrugada de busca, fé e avivamento.
Av. Jamil João Zarif, 272 – Jd. Santa Vicência – Taboão
Com ministrações dos pastores Dikson Santos, Wellington Martins, Jorge, Evangelista Marly e louvor com Jéssica Marques, Nicollas Santos e Ministério Usados por Deus.

Se há um dia para estar na presença de Deus, esse dia é hoje. Se há um tempo para buscar transformação, esse tempo é agora. A Reforma começou com um ato de coragem e fé — e hoje Deus chama você para viver uma reforma pessoal, espiritual e familiar.

Participe, convide alguém que precisa de renovo e viva o que Deus preparou para este dia.

Por Pra. Daniela Porto

Hoje é Noite de Direção, Fé e Propósito – O Culto da Visão com Bianca Pagliarin Vai Transformar a Sua Caminhada

Você sente que está pronto para viver algo maior, mas ainda busca clareza sobre os próximos passos da sua vida? Então esta é a noite que pode marcar um novo começo.

No Culto da Visão com a Pastora Bianca Pagliarin, você vai receber direcionamentos espirituais e práticos para alinhar seus sonhos à vontade de Deus e aprender a transformar planos em conquistas reais.

Por que você não pode perder este culto:

Deus quer abrir seus olhos espirituais para enxergar o que ainda não viu;

Você vai aprender a caminhar por fé e não por vista;

O Espírito Santo vai restaurar sua confiança e reacender o propósito que estava adormecido.

Centenas de pessoas já testemunharam como esta reunião tem sido um divisor de águas em suas vidas. Hoje pode ser o seu dia de viver essa transformação.

Detalhes importantes:
Sede Nacional Paz e Vida
Avenida Cruzeiro do Sul, 1.965 – ao lado da Rodoviária do Tietê
Hoje, às 19h
Enquanto você participa, seus filhos estarão seguros e felizes na Turminha Feliz.
Entrada gratuita. Tudo está pronto. Só falta você.

Não adie o que Deus quer fazer hoje.

Venha receber visão, fé e propósito — e saia preparado para viver o melhor de Deus.

 

Por Pra. Daniela Porto 

Hoje é o Dia da Reunião de Busca do Espírito Santo: Seja Renovado e Viva o Avivamento!

Você sente que as suas forças já não são suficientes para vencer os desafios da vida?

Então não falte hoje à Reunião da Busca do Espírito Santo na Paz e Vida — um encontro onde o sobrenatural se torna real e vidas são transformadas.

O que está acontecendo hoje em todas as igrejas Paz e Vida:

Milhares de pessoas em todo o Brasil e em Portugal estão se reunindo para clamar pelo poder do Espírito Santo.

É um momento santo, preparado por Deus, para quem deseja mais do que apenas ouvir sobre Ele — quer viver o mover dEle.

Não é um encontro comum.

É um chamado do Alto para sair da estagnação espiritual, romper com o velho e entrar no novo de Deus — cheio de autoridade, sabedoria e unção.

Quem busca, recebe.

Horários das reuniões de hoje:
Brasil: 9h, 15h e 19h
Portugal: 15h e 20h

Encontre a igreja Paz e Vida mais próxima e venha viver essa experiência com o Espírito Santo: www.pazevida.org.br/enderecos

O Espírito Santo se manifesta de maneira especial em cada momento — não deixe para depois o que Deus quer fazer hoje.

 

Por Pra. Daniela Porto

Vem aí o Congresso Estadual de Jovens 2025: Enraizados – Este é o tempo de aprofundar-se em Deus!

ENRAIZADOS 2025 não é apenas um congresso. É um chamado. Um convite para retornar ao essencial. Para lembrar que o segredo da força de uma árvore não está naquilo que se vê, mas naquilo que está escondido — nas suas raízes.

Quando estamos enraizados em Cristo, permanecemos de pé mesmo nas tempestades.

A dor não nos destrói. A dúvida não nos paralisa. A pressão do mundo não nos afasta da presença de Deus. Pelo contrário: quanto mais os ventos sopram, mais as nossas raízes se aprofundam Nele.

“Portanto, como vocês receberam Cristo Jesus, o Senhor, continuem a viver nele, enraizados e edificados nele, firmados na fé, como foram ensinados, transbordando de gratidão.” (Colossenses 2:6-7)

ENRAIZADOS 2025 será um tempo de cura, restauração e renovação espiritual.

Deus vai firmar nossas bases, alinhar o nosso coração à Sua vontade e acender em nós um novo propósito.

Mais do que um evento, será um encontro com o Criador — um momento em que cada jovem será chamado a crescer em maturidade, fé e amor. Porque só quem é profundamente enraizado em Cristo pode florescer de verdade.

15 de novembro — às 16h
Av. Cruzeiro do Sul, 1965 — Santana — Sede Nacional Paz e Vida
Louvor: Banda Estadual dos Jovens de Paz e Vida e Ajoy Praise
Testemunho: Ev. Gustavo Thomaz
Palavra: Pr. Alex Oliveira

Venha viver essa experiência. Deixe Deus firmar suas raízes. E descubra o poder de permanecer Nele.

 

Por Pra Daniela Porto

Maior recuperação de FGTS da história devolve R$ 1,4 bi a trabalhadores

Valores foram transferidos para as contas do FGTS dos trabalhadores, com direito a juros e correção monetária

governo federal registrou a maior recuperação de valores do FGTS (Fundo de Garantia do Tempo de Serviço) já feita no país.

Segundo dados da PGFN (Procuradoria-Geral da Fazenda Nacional) obtidos pela CNNforam recuperados R$ 1,4 bilhão até agosto de 2025, superando o total reavido em 2024 (R$ 1,3 bilhão) e ultrapassando a meta anual de R$ 1 bilhão fixada pelo Conselho Curador do Fundo.

Esses recursos correspondem a depósitos que empresas deveriam ter feito mensalmente nas contas do FGTS de seus funcionários, mas não realizaram.

A PGFN explica que nenhuma empresa consegue firmar acordo com a Fazenda Nacional sem incluir seus débitos de FGTS na negociação, já que esses acordos servem justamente para garantir que as companhias quitem suas dívidas de forma viável, sem interromper as atividades, e que o dinheiro retorne aos trabalhadores.

Ou seja, toda vez que uma companhia procura regularizar dívidas tributárias com o governo, as pendências trabalhistas também precisam ser quitadas.

Desta forma, quando a dívida é cobrada e quitada, o valor é transferido para o Fundo e creditado automaticamente nas contas individuais de cada trabalhador, com juros de mora e correção monetária.

Caso Varig

Um dos casos mais emblemáticos é o da Varig, primeira companhia aérea do Brasil e uma das maiores devedoras históricas do FGTS. A empresa, que faliu há cerca de 15 anos, tinha uma dívida bilionária com o fundo e deixou milhares de trabalhadores sem receber depósitos obrigatórios.

Em agosto, a PGFN finalizou um acordo de transação com a massa falida da companhia, o que permitiu o pagamento integral dos valores devidos, encerrando uma disputa judicial que se arrastava há mais de uma década.

O depósito beneficiou diretamente ex-funcionários e foi considerado um dos principais marcos do ano na recuperação do FGTS.

Como recuperar os valores devidos?

Para recuperar os valores devidos, a PGFN atua em diferentes frentes: além das ações judiciais de execução fiscal, o órgão também promove pagamentos voluntários e acordos de transação, que permitem às empresas negociar suas dívidas com descontos e prazos maiores.

A ideia é estimular a regularização de débitos trabalhistas e tributários, garantindo que o dinheiro retorne ao Fundo e, consequentemente, às contas dos trabalhadores.

Nesses casos, a PGFN oferece condições especiais, como descontos sobre juros e multas ou prazos estendidos, desde que a empresa se comprometa a manter em dia as obrigações atuais.

Segundo o órgão, essa política tem se mostrado eficaz para reduzir o contencioso e evitar novas dívidas, especialmente em casos de empresas em recuperação judicial ou falidas.

A expectativa é que o modelo de cobrança seja expandido, com novas medidas de inscrição automática de devedores no Cadin (Cadastro Informativo de Créditos não Quitados do Setor Público) e integração com outros bancos de dados para acelerar o repasse dos valores ao Fundo.

Credora oficial

Os resultados são fruto de uma mudança na forma de cobrança das empresas que devem o FGTS aos seus empregados.

Desde 2024, a PGFN passou a ser a única responsável por cobrar judicial e administrativamente essas dívidas — antes, essa função era compartilhada com a Caixa Econômica Federal.

Com a centralização, o órgão passou a utilizar cruzamento de dados com a Receita Federal, cobrança digital e acordos de negociação mais rápidos, o que ampliou o volume de valores recuperados.

Isso significa que, mesmo anos depois de a empresa deixar de cumprir a obrigação, o empregado mantém o direito de receber o saldo corrigido — e pode consultá-lo pelo aplicativo ou site da Caixa.

Fonte: CNN BRASIL

Cometa 3I/ATLAS acende alerta internacional por comportamento incomum

O 3I/ATLAS pode ser o cometa mais antigo já observado até hoje, segundo pesquisadores

O cometa “visitante” 3I/ATLAS, de origem interestelar, tem intrigado os cientistas por conta da química peculiar que apresenta. Segundo o jornal argentino La Nación, a Nasa teria acionado um protocolo de defesa planetária e emitiu alertas após observar um comportamento considerado incomum do objeto.

A notícia também destaca um aviso técnico divulgado na última terça-feira (21) por meio do boletim MPEC (2025-U142), do Minor Planet Center de Harvard.

Conforme o comunicado, a Rede Internacional de Alerta de Asteroides (IAWN) vai coodenar um exercício especial de treinamento entre 27 de novembro deste ano e 27 de janeiro de 2026, com o objetivo de aprimorar a precisão das medições orbitais do cometa.

A IAWN ainda alertou que o cometa apresenta “desafios únicos”, por isso é necessário prever com segurança sua trajetória nas próximas semanas.

Com uma trajetória hiperbólica, o 3I/ATLAS atingirá o periélio (ponto da órbita de um astro cuja distância ao Sol é a menor possível) em 29 de outubro de 2025.

CNN Brasil entrou em contato com a Nasa para esclarecer os alertas. Assim que houver retorno a matéria será atualizada.

Composição química incomum

O 3I/ATLAS foi detectado em 1º de julho de 2025 pelo telescópio ATLAS (Asteroid Terrestrial-impact Last Alert Survey System), localizado em Río Hurtado, no Chile.

Posteriormente, um estudo baseado em observações do Telescópio Espacial James Webb (JWST) revelou alguns detalhes incomuns sobre o 3I/ATLAS, como uma coma (a nuvem de gás e poeira ao redor do núcleo do cometa) dominada por dióxido de carbono (CO₂). Esta é uma concentração jamais vista em cometas.

Além disso, o 3I/ATLAS contém aproximadamente oito vezes mais dióxido de carbono do que água, o que ultrapassa em mais de seis vezes o limite de variação esperado.

Como o objeto está viajando a uma velocidade acima de 210 mil km/h, os pesquisadores estão em uma verdadeira corrida contra o tempo para extrair o máximo de informações sobre a composição química.

Além de confirmar a procedência extrassolar do 3I/ATLAS, o JWST estimou que o cometa possui um núcleo sólido entre 320 metros e 5,6 quilômetros de diâmetro, com uma atividade de emissão de água (OH) detectada a distâncias superiores a três unidades astronômicas do Sol (450 milhões de km).

Cometa mais antigo já visto

O 3I/ATLAS pode ser o cometa mais antigo já observado até hoje. Segundo um modelo computacional desenvolvido pela equipe que o descobriu, o visitante espacial teria mais de sete bilhões de anos, ou seja, mais velho que o Sistema Solar.

Fonte: CNN BRASIL

Goma de mascar feita de feijão reduz 95% das infecções por gripe e herpes

Autor do estudo chegou à inovação enquanto buscava uma solução de baixo custo contra o vírus da Covid-19.

Devido à globalização e à facilidade de movimento entre países e continentes, as doenças infecciosas podem se espalhar rapidamente e causar consequências graves em todo o mundo.

De olho nos impactos econômicos e de saúde globais causados pela pandemia do coronavírus e pelos surtos dos vírus H1N1, SARS, Ebola, Zika e H5N1 (gripe aviária), uma equipe de cientistas está propondo uma solução alternativa para reduzir as cargas virais em seus locais de transmissão.

Segundo um estudo, publicado na revista Molecular Therapy, para esses tipos de vírus, que são transmitidos com mais eficiência pela boca do que pelo nariz, a solução eficaz é um tipo de goma de mascar clinicamente carregada feita com feijão lablab (Lablab purpureus).

Conhecida no Brasil por diversos nomes como orelha-de-turco, orelha-de-padre, vagem-orelha-de-padre, feijão-de-pedra, feijão-cabrocusso, ervilha e ervilha-de-pobre, essa leguminosa é uma planta trepadeira que produz naturalmente em sua composição uma proteína de armadilha antiviral, a FRIL.

A FRIL é uma lectina, um tipo de proteína que se liga especificamente a certos açúcares. Essa propriedade bioquímica permite que a proteína do feijão reconheça e se ligue às estruturas glicoproteicas da superfície de certos vírus, impedindo-os de se conectar a células humanas e causar infecções.

Como surgiu a ideia de criar uma vacina em forma de chiclete?

A ideia de uma goma de mascar feita de feijão lablab surgiu originalmente no final de 2021, quando uma equipe da Faculdade de Odontologia da Universidade da Pensilvânia, liderada por Henry Daniell, primeiro autor do estudo atual, buscava uma solução de baixo custo contra o vírus da Covid-19.

Animados com os bons resultados obtidos durante a pandemia com o SARS-CoV-2, os autores voltaram sua goma de mascar turbinada com FRIL contra alguns vírus. Os alvos foram dois vírus da herpes simplex (HSV-1 e HSV-2) e duas cepas de influenza A (H1N1 e H3N2).

Os autores formularam a goma de mascar de forma a liberar a FRIL em quantidades suficientes nos locais de infecção viral. Os resultados mostraram que apenas 40mg em comprimidos de dois gramas reduziram cargas virais em mais de 95%, resultado parecido com o obtido com o vírus da Covid-19.

Isso significa que, mesmo fora do corpo, a proteína não perde sua função biológica durante o processamento, o armazenamento e o uso. Mesmo após ser mastigada e misturada com as enzimas da saliva, a FRIL entra em contato com os vírus na boca e na garganta, e deflagra o seu efeito antiviral.

O preparo da goma como medicamento seguiu as especificações da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA). “Essas observações são um bom sinal para avaliar a goma de feijão em estudos clínicos em humanos, a fim de minimizar a infecção/transmissão do vírus”, diz Daniell em um comunicado.

Embora ainda não testado em humanos, o chiclete foi avaliado em um simulador de mastigação que imita a boca. Os testes mostraram que a proteína FRIL foi eficazmente liberada, com mais de 50% atingindo esse resultado em 15 minutos, sem sinais de toxicidade ou interações negativas.

Usando a goma de mascar para combater a gripe aviária

Atualmente, Daniell e sua equipe investigam o uso do pó de feijão lablab para combater a gripe aviária, que afetou 54 milhões de aves na América do Norte em três meses, além de causar infecções humanas nos EUA e Canadá pelo vírus H5N1.

Estudos anteriores já mostraram que a FRIL em pó consegue neutralizar os vírus H5N1 e H7N9, cepas da influenza A responsáveis por surtos de gripe aviária em humanos e aves. Isso abre caminho para estratégias preventivas baseadas em ingredientes naturais.

A ideia é testar a adição do pó na ração de aves, buscando controlar a propagação do vírus em granjas. Esse tipo de abordagem pretende reduzir o impacto econômico e sanitário da doença, que ameaça a segurança alimentar global.

Se eficaz, esse tipo de iniciativa pode representar uma solução sustentável e acessível para conter surtos, diminuindo a dependência dos antivirais tradicionais. Além disso, reduziria riscos de transmissão para humanos, bloqueando na origem potenciais pandemias associadas a cepas aviárias.

“Uma proteína antiviral de amplo espectro (FRIL) presente em um produto alimentício natural (pó de feijão) para neutralizar não apenas os vírus da gripe humana, mas também a gripe aviária é uma inovação oportuna para prevenir sua infecção e transmissão”, conclui Daniell.

Fonte: CNN BRASIL

Dieta mediterrânea: como adaptar com ingredientes brasileiros

Saiba como seguir o padrão alimentar usando ingredientes brasileiros, com adaptações simples, sabor acessível e foco na saúde de longo prazo.

Por décadas, a dieta mediterrânea tem sido apontada como uma das formas mais eficientes de se alimentar com saúde, sabor e equilíbrio. Ela nasce da tradição de países como Itália, Grécia e Espanha, onde as refeições são preparadas com ingredientes frescos e compartilhadas em torno da mesa, sempre com calma, respeito ao tempo e valorização do ato de comer.

De acordo com a nutricionista Sabrina Theil, pessoas que seguem a dieta mediterrânea têm risco significativamente menor de desenvolver doenças cardíacas graves, como infarto e AVC. Mas será mesmo possível seguir essa dieta vivendo no Brasil, longe do Mediterrâneo? A nutricionista afirma que sim e mais do que possível, é totalmente viável com o que se encontra na feira e no mercado brasileiro.

O que é, de fato, a dieta mediterrânea?

Antes de tudo, a nutricionista aponta que a dieta mediterrânea não é uma lista rígida de alimentos ou um plano de emagrecimento. Ela é o reflexo de um estilo de vida tradicional de povos litorâneos da Europa, marcado pelo uso de ingredientes naturais, sazonais e minimamente processados. Sabrina explica que sua base é simples: comer comida de verdade, preparada com calma e consumida em convivência.

A nutricionista lembra que, talvez, o grande segredo da dieta mediterrânea esteja menos no “o que comer” e mais em “como comer”: sem pressa, longe de telas e com presença. É uma cultura alimentar que preza pela qualidade, não pela quantidade.

Benefícios comprovados pela ciência

A popularidade da dieta mediterrânea não se deve à moda, mas à ciência. A nutricionista aponta que estudos comprovaram seus efeitos em diferentes aspectos da saúde:

Proteção cardiovascular: Segundo Sabrina, graças ao alto consumo de gorduras boas (como o azeite) e antioxidantes presentes em frutas e vegetais, a dieta reduz inflamações e protege as artérias. Além disso, há indícios que evidenciam uma redução significativa no risco de infarto e AVC.

Melhora do metabolismo e controle da glicemia: De acordo com Sabrina, “a dieta mediterrânea está associada à melhora da sensibilidade à insulina e do controle da glicose em jejum, além da redução de triglicerídeos e aumento do HDL”. Isso explica sua eficiência no controle do diabetes tipo 2.

Longevidade e proteção cognitiva: Sabrina explica que a presença de alimentos ricos em ômega-3, antioxidantes e polifenóis é associada à preservação da memória e à prevenção de declínio cognitivo, tornando a dieta uma aliada no envelhecimento saudável.

Prevenção da obesidade abdominal: A nutricionista afirma que por incluir fibras, proteínas magras e gordura saudável, esse padrão alimentar evita picos de fome e favorece o equilíbrio de peso, sem necessidade de restrições radicais.

Adaptação à brasileira

Para a nutricionista, o erro de muitos brasileiros ao tentar seguir a dieta mediterrânea é buscar alimentos importados e caros, como queijos europeus ou azeites premium, acreditando que isso garante autenticidade. Esse caminho, além de inviável, desvia da essência do mediterrâneo, que é a simplicidade.

“Não precisamos importar cultura alimentar. No Brasil, temos feijão, frutas, castanhas e hortaliças que cumprem o mesmo papel nutricional com muito mais frescor”, explica Sabrina.

Se no Mediterrâneo usa-se o grão-de-bico, o Brasil possui o feijão em suas diferentes variedades (preto, carioca, fradinho, jalo) rico em proteínas vegetais, fibras e minerais. As oleaginosas europeias (como nozes e amêndoas) podem ser substituídas por castanha-de-caju, castanha-do-pará e amendoim. Frutas como figo e romã encontram equivalentes tropicais como manga, acerola, goiaba e abacaxi, ricas em vitamina C e compostos antioxidantes.

No campo dos vegetais, não é necessário depender de rúcula ou berinjela: a couve, o ora-pro-nóbis, a taioba, o jiló e o maxixe cumprem com excelência a missão de variedade de cores, fibras e nutrientes. A sardinha, tão valorizada na Grécia, também é abundante na costa brasileira, acessível e rica em ômega-3. Em regiões afastadas do litoral, peixes congelados de boa procedência ou receitas com ovos e leguminosas mantêm o equilíbrio proteico.

Até mesmo o azeite, embora continue sendo a principal gordura recomendada, pode ter consumo parcial complementado por óleos de girassol ou canola em contextos de custo elevado. Para Sabrina, a chave é reduzir o uso de gorduras saturadas, como manteiga e banha, e privilegiar gorduras monoinsaturadas.

Erros comuns ao tentar seguir a dieta mediterrânea

Mesmo com boas intenções, muitos brasileiros acabam distorcendo o verdadeiro espírito da dieta mediterrânea ao tentar incorporá-la à rotina. Para a nutricionista, o erro está em copiar o cardápio europeu sem compreender o princípio central dessa cultura alimentar: equilíbrio, simplicidade e variedade. Alguns erros mais frequentes são:

-Exagerar no pão e na massa, mesmo integrais, sem equilibrar com vegetais e proteínas

-Abusar de peixes enlatados sem observar o teor de sódio

-Usar produtos industrializados, como molhos prontos, em vez de ingredientes frescos

-Acreditar que é preciso consumir vinho diariamente

-Ignorar alimentos brasileiros tradicionais, acreditando que não “combinam” com o mediterrâneo

-Mais que dieta, um estilo de vida

A essência mediterrânea também convida a resgatar hábitos perdidos: comer na mesa, longe de telas, mastigar devagar, sentir o sabor. Valorizar aquilo que é feito em casa, priorizar a feira em vez de pacotes e entender a refeição como ritual, não como obrigação.

“É uma cultura alimentar que une prazer, presença e saúde. No fim, é menos sobre o Mediterrâneo e mais sobre reconectar-se com a comida de verdade”, conclui Sabrina.

Fonte: CNN BRASIL