Adolescentes sentem que recebem pouco apoio emocional dos pais, diz estudo

Relatório dos EUA mostra que o fato de o jovem não se sentir acolhido pela família pode aumentar o risco de transtornos mentais e comportamentos de risco; psiquiatra dá orientações.

À medida que os transtornos de saúde mental entre jovens aumentam em todo o mundo, um relatório publicado pelo National Center for Health Statistics, do Centro de Controle de Doenças (CDC), dos Estados Unidos, aponta uma lacuna significativa entre o nível de apoio social e emocional que os adolescentes afirmam sentir vindo dos seus pais e o que os pais desses jovens acham que estão entregando.

Enquanto 58,5% dos jovens afirmaram que “sempre ou geralmente” receberam o apoio social e emocional de que precisavam; 21,6% disseram que isso acontecia “às vezes” e 19,9% afirmaram que “raramente ou nunca” recebiam esse suporte. Ao avaliar a percepção dos pais, os dados se mostraram bastante divergentes: 93% achavam que seus filhos sempre ou geralmente recebiam o suporte necessário; 4% às vezes e somente 2,9% raramente ou nunca.

Possíveis consequências

Na avaliação do psiquiatra Elton Kanomata, do Hospital Israelita Albert Einstein, muitas hipóteses podem tentar explicar o porquê dessa discrepância e, a depender do ponto de vista, podem diminuí-la ou ampliá-la. “Analisando somente o fato de haver essa diferença, isso pode impactar de diversas maneiras a relação entre a dinâmica familiar e as possíveis consequências para os adolescentes”, avalia.

Uma das consequências apontada no estudo é o possível aumento de risco para problemas de saúde nesses adolescentes. Foram avaliados cinco pontos voltados a saúde e bem-estar: saúde ruim ou razoável, sintomas ansiosos, sintomas depressivos, satisfação com a vida muito baixa e qualidade de sono ruim.

“Em todos esses cinco pontos foi observada uma grande diferença entre aqueles que sempre ou geralmente tinham o suporte social e emocional comparados aos que às vezes, raramente e nunca receberam o suporte de que precisavam. Isso pode aumentar o risco para o desenvolvimento de transtornos mentais e comportamentos de risco”, alerta Kanomata.

Outras possíveis consequências são o distanciamento pela falta de suporte familiar, problemas de autoestima, insegurança, dificuldade em se relacionar com outras pessoas, dificuldades acadêmicas e, futuramente, até mesmo profissionais. “Resultados como esses sinalizam para as famílias a necessidade de rever como está a comunicação entre pais e filhos”, orienta Kanomata.

Vale lembrar também que os adolescentes estão em uma fase de desenvolvimento emocional e psicológico, na qual a capacidade de avaliar suas necessidades emocionais pode ser diferente da dos pais. Com isso, eles podem sentir que recebem menos apoio ou não reconhecer quando o suporte é oferecido de maneiras que eles não consideram úteis ou adequadas.

Além disso, nessa fase da vida é comum que os jovens busquem mais autonomia e independência, o que leva a uma mudança e até distanciamento na relação entre pais e filhos. “É comum os profissionais da área de saúde se depararem com essas situações. Principalmente quando se trata de transtornos mentais e comportamentos de risco (como uso de drogas e automutilação). O diagnóstico muitas vezes surpreende os pais por não identificarem precocemente sinais de que os filhos não estavam bem”, observa o psiquiatra.

Quando procurar ajuda?

Considerando que essa fase do desenvolvimento é marcada por muitas mudanças físicas, emocionais e sociais, oferecer apoio emocional adequado é fundamental para o bem-estar dos adolescentes. “Demonstrar aos filhos que [os pais] estão presentes emocionalmente e manter um canal de comunicação aberto e sem julgamentos favorece que os adolescentes se sintam acolhidos e protegidos”, orienta Kanomata.

Alguns sinais de que está no momento de buscar ajuda profissional são: sofrimento intenso e prolongado; dificuldade em manter as atividades pessoais, sociais e acadêmicas; alterações de humor significativas; isolamento; alterações de sono e/ou apetite; atitudes pessimistas; sinais de automutilação ou pensamentos suicidas; e uso de álcool ou outras substâncias.

“O apoio social e emocional nesta faixa etária pode fazer uma diferença significativa no desenvolvimento do adolescente. A importância deste estudo é promover reflexões e possíveis mudanças, inclusive políticas públicas voltadas para saúde mental e educação”, afirma o psiquiatra.

Fonte: CNN BRASIL

Nutricionista revela os perigos de comer fast-food todos os dias

A coluna conversou com uma nutricionista para entender os perigos de consumir fast-food diariamente; confira!

Na correria do dia a dia, o que não falta são meios de matar a fome de forma rápida e prática. Embora o objetivo de manter a “barriga cheia” se cumpra, o hábito de consumir fast-foods diariamente pode ser um dos principais fatores para o desenvolvimento de doenças a curto, médio e longo prazo.

As consequências do consumo de alimentos ultraprocessados foram, inclusive, tema de um documentário indicado ao Oscar. Em 2004, o diretor norte-americano Morgan Spurlock ousou demonstrar no filme Super Size Me – A Dieta do Palhaço os efeitos drásticos de manter um estilo de vida sem regras, durante 30 dias.

No experimento de 2o anos atrás, foi possível observar alguns dos efeitos colaterais causados na vida de Spurlock. À época, ele engordou 11 quilos e sofreu com alguns quadros graves de saúde. Em março deste ano, o diretor de 53 anos morreu em decorrência de um câncer. A história de Morgan Spurlock não é, nem de longe, “coisa” de cinema. De acordo com a nutricionista Roseli Rossi, o risco de câncer é só mais um dos grandes perigos relacionados adesão de uma dieta rica alimentos com açúcares, gorduras, sódio, farináceos, aditivos alimentares e de altos índices calóricos.

“O consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode representar a curto, médio e longo prazo um risco maior de desenvolvimento de doenças. Inicialmente, podemos perceber disfunções digestivas e intestinais (queimação, má digestão, náuseas, diarreia, constipação, refluxo…), que podem se expandir para pele, vias aéreas, dor de cabeça, até mesmo agitação e ansiedade”, alerta.

Com o passar do tempo e a falta de mudança na rotina, a especialista adverte sobre as alterações metabólicas do organismo, que podem ser evidenciadas em exames laboratoriais.

“Em casos em que a pessoa tenha uma saúde comprometida, com baixo estado nutricional e um estilo de vida inadequado, podemos notar um maior risco de contrair doenças como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, doenças inflamatórias, disfunções gástricas e intestinais, doenças respiratórias, dislipidemias, doenças neurológicas, câncer, entre outras”, revela.

Além de doenças físicas, a expert chama atenção para estudos que relacionam as deficiências nutricionais com riscos para saúde mental.

“Uma pesquisa realizada na Espanha relata que a falta de nutrientes, aliada ao consumo de fast-food, aumenta em 51% o risco de depressão. O Centro de Pesquisa do Mal de Alzheimer do Instituto Karolinska, em Estocolmo, também realizou estudos e descobriu que esses tipos de lanches estão relacionados com o aumento do risco de desenvolvimento de Alzheimer“, alerta.

Na avaliação de Roseli Rossi, todos os fast-foods são perigosos. Contudo, ela adianta que o que confere mais efeitos nocivos para saúde são aqueles alimentos que, além de altamente densos em carboidratos e gorduras, sódio e aditivos alimentares, são incrementados com outros ingredientes de péssima qualidade nutricional.

“Por exemplo, quanto mais mais rechear seu hot dog, hambúrguer com maionese, bacon, batata frita, mais salsichas, maior quantidade de carne processada, entre outros, maiores serão os danos à saúde. O perigo é proporcional”, encerra.

Fonte: Metropoles

Prepare-se para o Milagre: hoje é dia da Segunda da Bênção com o Pastor Giancarlo Pagliarin!

Hoje é dia de Segunda da Bênção na Sede Nacional da Paz e Vida, e você não pode ficar de fora! Esta é uma oportunidade única para receber uma palavra profética, ser ungido e experimentar o poder de Deus de forma transformadora.

O Pastor Giancarlo Pagliarin, filho na fé e de sangue do Fundador e Presidente Vitalício da Comunidade Cristã Paz e Vida, Pastor Juanribe Pagliarin, estará ministrando uma reunião especial, dedicada a orar por sua vida, sua casa e sua família.

Não deixe passar a chance de receber oração, unção e uma palavra que pode mudar sua história! Traga sua família, pois juntos experimentaremos um momento de renovação espiritual e de fortalecimento da fé.

A reunião acontecerá exclusivamente na nossa Sede Nacional, localizada na Avenida Cruzeiro do Sul, 1965, Santana, São Paulo, ao lado do Metrô Portuguesa-Tietê. Para o seu conforto, oferecemos estacionamento gratuito. E para que você possa participar com tranquilidade, o Ministério Turminha Feliz estará pronto para acolher as crianças com muito carinho e diversão.

Esta é a sua chance de renovar a sua fé e tomar posse da bênção de Deus para sua vida e sua casa. Estamos esperando por você!

Não se esqueça: Este sábado será um marco espiritual: o último Batismo nas Águas de 2024 acontecerá em todas as Sedes Estaduais da Paz e Vida, a partir das 14 horas. Não perca a oportunidade de encerrar o ano com chave de ouro, simbolizando a sua nova vida em Cristo e renovando sua fé de forma poderosa.

Este é o momento de tomar uma decisão transformadora e viver um novo começo, com a graça de Deus, para 2025. Prepare-se para ser batizado e experimentar um renovo profundo em sua caminhada com o Senhor.

Não deixe passar essa chance de selar o seu compromisso com Deus e dar um passo decisivo rumo àquilo que Ele tem preparado para sua vida. Estamos esperando por você para viver esse momento de fé e vitória!

Por Pra. Daniela Porto

Hoje é dia de profetizar que 2025 será o “Ano da Vida Transbordante” e em Francisco Morato você será ministrado pelo Pastor Giancarlo Pagliarin!

Hoje, no primeiro dia do último mês de 2024, é impossível não olhar para trás com gratidão pelo ano que está se encerrando. Mas, ainda mais importante, é olhar para o futuro com fé e esperança! Profetizamos que 2025 será o Ano da Vida Transbordante, e você, junto com a sua família, tem um lugar especial nesta jornada de transformação e fé!

No próximo domingo, 8 de dezembro, durante nossa Santa Ceia, você terá uma oportunidade de entregar o seu Projeto de Vida nas mãos de Deus. Prepare-se para um momento de consagração e entrega, onde, com fé, você escreverá a semente de um ano repleto de conquistas, milagres e transbordamento da graça divina. Este é o momento de declarar vitórias e bênçãos para sua vida, sua família e seus sonhos.

Não perca essa chance de consagrar seus planos ao Senhor e vivenciar um ano de extraordinárias vitórias e milagres. Estamos prontos para receber você e sua família, em um tempo de avivamento, oração e crescimento espiritual. Em 2025, você viverá o transbordar da graça e verá frutos abundantes em todas as áreas de sua vida!

Nossos horários de reunião aos domingos são:

Brasil: 8h, 15h e 18h

Portugal: 10h, 15h e 18h

Sede Nacional em São Paulo: 6h30, 8h, 10h, 15h e 18h

Participe! Você pode consultar os endereços das nossas igrejas em: pazevida.org.br/enderecos

Em 2025, você vai transbordar de bênçãos!

E você que é de Francisco Morato não pode perder a oportunidade de ser ministrado pelo homem de Deus, Pastor Giancarlo Pagliarin, às 8h na nossa Sede em Morato: Rua Progresso, 238 – Centro. O Pastor Edson e sua família também esperam por você! Participe!

Não se esqueça: Este sábado será um marco espiritual: o último Batismo nas Águas de 2024 acontecerá em todas as Sedes Estaduais da Paz e Vida, a partir das 14 horas. Não perca a oportunidade de encerrar o ano com chave de ouro, simbolizando a sua nova vida em Cristo e renovando sua fé de forma poderosa.

Este é o momento de tomar uma decisão transformadora e viver um novo começo, com a graça de Deus, para 2025. Prepare-se para ser batizado e experimentar um renovo profundo em sua caminhada com o Senhor.

Não deixe passar essa chance de selar o seu compromisso com Deus e dar um passo decisivo rumo àquilo que Ele tem preparado para sua vida. Estamos esperando por você para viver esse momento de fé e vitória!

Por Pra. Daniela Porto

Hoje, às 19h, tem Encontro de Jovens na Sede Nacional da Paz e Vida!

Participe do Encontro de Jovens da Paz e Vida e descubra o que Deus preparou para a sua vida! Em todas as nossas unidades, estamos prontos para te receber com mensagens que renovam, louvores que tocam o coração e um ambiente acolhedor onde você pode sentir o amor de Deus.

Consulte os endereços e horários no site pazevida.org.br/enderecos ou entre em contato pelo WhatsApp para mais informações.

Na Sede Nacional da Paz e Vida, o Encontro de Jovens acontece sempre às 19h nos sábados, em um local com amplo estacionamento gratuito e próximo à estação Portuguesa-Tietê do metrô. Endereço: Avenida Cruzeiro do Sul, 1965.

Hoje, a turma de Jovens da Paz e Vida Sede Lapa estará conosco louvando a Deus, e o Pastor Jair Gomes trará uma Palavra do Alto para os nossos corações!

Não fique de fora! Venha ser impactado por Deus e viver algo novo em Sua presença!

Ministério Jovem Paz e Vida: Tamo junto! Lado a lado!

Por Pra. Daniela Porto

Hoje é dia de Cura, Libertação e Vigília na Paz e Vida!

Em todas as unidades de Paz e Vida, os pastores e obreiros estarão declarando cura e libertação sobre a vida de todos os presentes. Você já imaginou encerrar o mês de novembro com um grande milagre acontecendo na sua vida?

É possível! Tudo o que você precisa é vir com fé! As Escrituras nos garantem: “Não há impossíveis para Deus!” (Lucas 1:37)

Não perca essa oportunidade única de ver o sobrenatural de Deus acontecendo diante dos seus olhos.

Venha e experimente a transformação do Alto!

As reuniões acontecem nos seguintes horários:
Brasil: 9h, 15h e 19h
Portugal: 15h e 20h

Para encontrar o endereço de uma igreja Paz e Vida pertinho de você, acesse: https://www.pazevida.org.br/enderecos

E atenção ABC Paulista: Hoje a partir das 23h30 acontece a Vigília Aviva São Bernardo na nossa Sede. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 866, com amplo estacionamento gratuito e privado. Participação: Pastores Ademori e Daniela Porto (Ministério Jovens Paz e Vida); Pastores Eraldo e Zilda; Pastor Enivelton, Praise Vision, Brendon Andrade, Ministério Ebenézer e muito mais!

Esperamos vocês!

Por Pra. Daniela Porto

Hoje tem Culto da Visão Imperdível com os Pastores Juanribe Bianca Pagliarin na Sede Nacional!

Os Pastores Juanribe e Bianca Pagliarin, direto da Sede Nacional, vão profetizar sobre a sua vida! Não perca esta oportunidade de receber uma palavra transformadora que abrirá seus olhos espirituais e renovará sua fé!

Prepare-se para uma noite de milagres, direção e impacto eterno. Traga sua família e amigos – Deus tem algo poderoso reservado para vocês!

Hoje, na Sede Nacional: Av. Cruzeiro do Sul, 1965, Santana, SP. Temos estacionamento gratuito para sua comodidade!

Horário: 7 da noite

Venha e viva um encontro inesquecível com Deus!

E para os pequenos, o Ministério Turminha Feliz estará pronto para recebê-los com muita diversão e alegria, enquanto você aproveita o culto.

Esta noite entrará para a história da sua vida!

Por Pra. Daniela Porto

Pastor Juanribe Pagliarin recebe
a honraria de cidadão niteroiense!

No dia 16 de novembro de 2024, o Fundador e Presidente Vitalício da Comunidade Cristã Paz e Vida, Pastor Juanribe Pagliarin, esteve presente na Expo Gospel Niterói, a convite do Pastor Flavio Meirelles. Durante o evento, o Pastor Juanribe participou do Encontro de Pastores, ocasião na qual fez uma oração especial pelo nosso país e por Israel.

Na mesma data, por iniciativa do vereador Fabiano Gonçalves, o Pastor Juanribe recebeu o título de Cidadão Niteroiense, uma justa homenagem concedida pela Câmara Municipal de Niterói. Esse título é destinado a pessoas que, mesmo não sendo naturais de Niterói, se destacaram por suas contribuições significativas nas mais diversas áreas, como cultura, educação, ciência, política, negócios e, especialmente, no benefício da comunidade local.

A concessão deste título é uma forma de estreitar os laços entre a cidade e aqueles que, com dedicação e comprometimento, ajudam a transformar e a enriquecer a vida da comunidade. O Pastor Juanribe é um exemplo claro desse impacto positivo. Através da mensagem de salvação e esperança transmitida pelas rádios e igrejas espalhadas por Niterói, ele tem tocado e transformado a vida de milhares de pessoas, levando a Palavra de Deus a aqueles que muitas vezes já não viam perspectiva de vida.

Essa honraria é uma celebração do trabalho incansável do Pastor Juanribe, que, com amor e fé, tem contribuído de maneira significativa para o crescimento espiritual e social da cidade de Niterói. Que este título seja mais um marco na jornada de fé e dedicação do nosso querido Pastor Juanribe.

Por Daniela Porto

STF julga nesta quarta-feira ações sobre regulamentação das redes sociais

Processos estão sob a relatoria dos ministros Dias Toffoli, Luiz Fux e Edson Fachin

STF (Supremo Tribunal Federal) vai julgar nesta quarta-feira (27) três ações que discutem a responsabilização das redes sociais no Brasil. Ministros do tribunal têm falado publicamente sobre regulamentação das plataformas digitais para combater a disseminação de notícias falsas e de discursos de ódio. Os processos estão sob a relatoria dos ministros Dias Toffoli, Luiz Fux e Edson Fachin.

Uma das ações discute se o artigo 19 do Marco Civil da Internet é constitucional ou não. Esse artigo exige que uma ordem judicial específica seja emitida antes que sites, provedores de internet e aplicativos de redes sociais sejam responsabilizados por conteúdos prejudiciais publicados por outras pessoas.

Em outra, os ministros vão analisar a responsabilidade de provedores de aplicativos ou de ferramentas de internet pelo conteúdo gerado pelos usuários e a possibilidade de remoção de conteúdos que possam ofender direitos de personalidade, incitar o ódio ou difundir notícias fraudulentas a partir de notificação extrajudicial.

Na terceira, os ministros devem decidir sobre a possibilidade de bloqueio do aplicativo de mensagens WhatsApp por decisões judiciais, analisando se a medida ofende o direito à liberdade de expressão e comunicação e o princípio da proporcionalidade. A matéria foi tema de audiência pública realizada em julho de 2017.

Ministros a favor

O ministro Alexandre de Moraes, que é relator de investigações dos atos de 8 de janeiro de 2023, disse, na semana passada, que a regulamentação das redes é necessária para a volta da normalidade democrática no Brasil.

“É necessário, para voltarmos à normalidade democrática, uma regulamentação [das redes sociais] e o fim dessa impunidade. Nunca houve nenhum setor na história da humanidade que afete muitas pessoas e que não tenha sido regulamentado”, disse o ministro em seminário na Assembleia Legislativa de Mato Grosso.

O presidente do STF, ministro Luís Roberto Barroso, também tem posicionamento a favor da regulamentação das redes. Para ele, é preciso ter regras mais claras para evitar a disseminação de fake news e discursos de ódio.

Tema mundial

Para o professor de direito digital Camilo Onoda Caldas, a regulação das redes sociais é um tema discutido mundialmente.

Segundo ele, no Brasil, existem limites claros à liberdade de expressão, “no entanto, falta uma regulamentação específica direcionada às redes sociais, que se tornaram, em alguns casos, infelizmente, um espaço em que o abuso da liberdade de expressão, de forma criminosa, tem se desenvolvido”.

“A regulamentação é algo bem-vindo, porque cabe ao legislador estabelecer parâmetros e responsabilidades, caso contrário, o poder judiciário tem que atuar preenchendo essa lacuna, o que traz uma insegurança jurídica maior”, diz.

O especialista lembra que o Poder Judiciário é obrigado a se manifestar, conforme os parâmetros de regulação que existem, quando alguém diz que está sendo vítima de um crime por meio de redes sociais.

Onoda pontua, no entanto, que como não existe uma regulação específica sobre redes sociais, isso dá margem às mais variadas decisões sobre esse tema. Portanto, para ele, a regulação será bem-vinda, pois trará um parâmetro jurídico mais claro para atuação do Judiciário.

“Todos os meios de comunicação tradicionais têm limites e responsabilidades. Não pode ser diferente com as redes sociais. Ainda que o funcionamento delas tenha uma certa particularidade, dentro das suas especificidades deve haver uma regulamentação. Nós não podemos simplesmente deixar esse espaço sem normativas claras sobre o seu funcionamento e as responsabilidades existentes”, conclui.

Fonte: R7

Comer mais brócolis, repolho e outros vegetais pode proteger contra câncer

Do grupo dos crucíferos, essas hortaliças aparecem em estudo como protetoras contra diferentes tumores; saiba quais alimentos fazem parte dessa categoria e como incluí-los no cardápio

Brócolis, repolho, couve, couve-flor, couve-de-bruxelas, rúcula e agrião são alguns dos integrantes do grupo conhecido como crucíferos. Segundo uma pesquisa publicada em agosto no periódico Journal of Food Science, esses vegetais são aliados anticâncer.

Pesquisadores chineses analisaram 22 meta-análises – que são revisões abrangentes encontradas na literatura científica – e elencaram efeitos protetores contra tumores gástricos, de pulmão, de mama, de próstata, entre outros.

“Vale salientar, entretanto, que se trata de um estudo de associação e que as pesquisas incluídas referem-se a diferentes populações e até formas distintas de plantio e de solo”, pondera o nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein.

Mas a relação desses vegetais com a redução do risco de câncer vem de longa data. Um cardápio com boa oferta de hortaliças, nesse caso com espaço para as crucíferas, fornece uma porção de substâncias protetoras, a começar pelas fibras. Elas atuam em prol do trânsito intestinal e favorecem a microbiota, dois fatores relacionados à diminuição do risco de tumores.

Esses vegetais também acumulam compostos sulfurosos, caso dos glucosinolatos. Pela ação de enzimas no nosso organismo, transformam-se em isotiocianatos, com destaque para o sulforafano, um dos mais estudados e com maior potencial anticâncer. Outro componente, de nome estranho e com a mesma função, é o Indol-3-carbinol.

A lista conta ainda com os carotenoides, festejados pela ação antioxidante, ou seja, que blinda as células de danos causados pelo excesso de radicais livres. Vale menção para a presença de vitaminas, sobretudo o ácido fólico, integrante do complexo B, e a vitamina C, além de minerais, como o potássio e o magnésio. Todos esses ingredientes atuam em sinergia, potencializando a atuação benéfica.

Uma sugestão é priorizar os orgânicos ou dar espaço no cardápio para os itens da época, já que tendem a acumular menos defensivos agrícolas. E lembrando que a prevenção ao câncer envolve ainda outros bons hábitos, como a prática de atividade físico e o manejo do estresse.

Quais são os crucíferos?

Pela classificação botânica, esses vegetais pertencem à família Brassicaceae e são chamados crucíferos porque o arranjo das folhas, dispostas em quatro, faz lembrar uma cruz.

Grande parte é de origem europeia, mas há os que vêm da Ásia, como a couve-flor. A seguir, saiba mais sobre alguns dos integrantes dessa família:

Agrião

Um de seus destaques é a concentração de antioxidantes como a vitamina C e os carotenoides. O sabor picante incrementa saladas e sanduíches, entre outras preparações.

Brócolis

Existem dois tipos, o de cabeça única, chamado ninja, e o ramoso, também conhecido como caipira. Os brócolis estão entre os maiores fornecedores de compostos sulfurosos, precursores do sulforafano.

Para aproveitar toda a riqueza, a recomendação é prepará-los no vapor. Ficam perfeitos em saladas, sopas, pratos de massa à moda italiana e ainda em receitas asiáticas.

Couve-de-bruxelas

A hortaliça pequenina também oferece compostos de potencial anticâncer, caso dos isotiocianatos. Seu sabor é levemente amargo, graças à presença de uma substância conhecida como sinigrina. Entra no preparo de saladas, mas serve como acompanhamento de carnes, aves e massas.

Couve-flor

Excelente fonte de fibras, as aliadas do funcionamento do intestino. Uma das receitas mais famosas é a couve-flor gratinada, mas ela fica deliciosa em sopas e cremes.

Couve-manteiga

Muito presente na culinária mineira, a couve pode ser refogada e temperada com alho. Também tem feito sucesso no preparo de sucos verdes, receita que preserva boa parte da vitamina C, um de seus nutrientes de destaque.

Repolho

Segundo historiadores, essa hortaliça ajudou a aplacar a fome de povos europeus. Uma de suas versões, a roxa, contém antocianinas, grupo de pigmentos de ação antioxidante. Mas o repolho branco também concentra compostos protetores, caso dos flavonoides.

Além do chucrute alemão, um prato fermentado que favorece a microbiota intestinal, vai bem em refogados, entre outras receitas.

Rúcula

Outra representante da família que é levemente picante. Ela contém luteína e a zeaxantina, dupla de carotenoides que protegem as células de danos oxidativos. Versátil, aparece na cobertura de pizzas e incrementa sanduíches e saladas, por exemplo.

Fonte: CNN BRASIL