Por muito tempo, o ovo foi associado ao aumento do colesterol no sangue; especialistas explicam se essa e outras afirmações são verdadeiras.

O ovo é um alimento conhecido pela sua versatilidade e praticidade de preparo: pode ser feito frito, mexido, cozido ou como omelete e fazer parte de receitas variadas, desde doces até salgados. Além disso, é rico em diversos nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais importantes para a saúde.

Porém, por muito tempo, ele foi visto como o vilão da dieta, já que esteve associado ao aumento do colesterol ruim. Mas será que isso é real? Com a ajuda de especialistas, a CNN listou 10 mitos e verdades sobre o ovo. Confira a seguir:

1. Ovo aumenta o colesterol

Mito. Há alguns anos, o ovo era associado ao risco de doenças cardiovasculares devido ao seu alto teor de colesterol. No entanto, estudos mais recentes mostraram que o ovo tem um impacto mínimo no aumento do colesterol sanguíneo em pessoas saudáveis, conforme explica Lorena Balestra, médica pós-graduada em nutrologia e endocrinologia.

“Na verdade, o ovo é considerado um alimento saudável quando consumido com moderação, como parte de uma dieta equilibrada”, afirma a especialista. “Para incluir o ovo em uma dieta saudável e equilibrada, é importante consumi-lo de forma variada e moderada, optando por preparações saudáveis, como ovos cozidos, pochê ou mexidos, em vez de frituras”, completa.

Além disso, a nutróloga Sandra Maria Fonseca, da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, explica que a principal fonte de alimentos que aumentam o colesterol são gorduras saturadas e trans e que o ovo pode possui entre 50 e 250 mg de colesterol, o que está dentro da recomendação da American Heart Association (AHA) e da Sociedade Brasileira de Cardiologia para o consumo diário de 300 mg de colesterol.

“O ovo ainda é rico em zeaxantina e luteína, antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando a oxidação das células de gordura e reduzindo o LDL [colesterol ruim]”, afirma.

2. Comer a gema do ovo faz mal

Mito. Apesar de ser mais calórica em comparação com a clara, a gema do ovo possui nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. “Ela possui vitamina A, D, e E, além de antioxidantes que ajudam na prevenção do envelhecimento precoce”, afirma Fonseca.

Além disso, a gema é rica em colina, uma das vitaminas do complexo B que possui uma importante função para o cérebro. “Esse nutriente ajuda na melhora da memória e da concentração”, completa a nutróloga.

3. Ovo pode ajudar no emagrecimento

Verdade. O ovo é um alimento essencial para prolongar a sensação de saciedade, já que é rico em proteínas e gorduras, além de ter baixo teor de carboidratos. Por isso, ele é um ótimo aliado do processo de emagrecimento.

“Entre os principais benefícios do ovo estão o fornecimento de proteína de alta qualidade para a construção e reparação de tecidos, e a capacidade de promover a saciedade, auxiliando no controle do peso. Além disso, é uma fonte acessível e versátil de nutrientes essenciais”, afirma Balestra.

4. Pessoas com diabetes não podem comer ovo

Mito. O ovo é um alimento seguro para o consumo por pessoas com diabetes tipo 2. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que participantes que consumiam 4 ovos por semana têm 37% menos chance de desenvolver a doença crônica, em comparação com aqueles que consumiam apenas 1 ovo por semana.

“O ovo tem baixo teor de carboidratos e baixo índice glicêmico, portanto, tem menor efeito sobre a glicemia sérica, pois os carboidratos são liberados de maneira mais lenta”, ressalta Fonseca.

5. Ovo não pode ser guardado na geladeira

Mito. O ovo deve ser guardado na geladeira. No entanto, é importante não guardá-lo na porta do eletrodoméstico e, sim, nas prateleiras presentes no seu interior, em um recipiente que os deixe bem protegidos.

O armazenamento correto do ovo é essencial para evitar problemas à saúde. “Armazene os ovos na geladeira em uma temperatura abaixo de 5 ºC e certifique-se de que as cascas não estejam rachadas”, orienta Balestra.

6. É importante lavar os ovos antes de prepará-los

Mito. Os ovos não devem ser lavados antes de prepará-los, pois isso também pode aumentar o risco de infecções. “Os ovos não devem ser lavados pois a casca é porosa ou, então, devem ser lavados imediatamente antes da cocção”, alerta Fonseca.

Para se certificar de que o ovo não está contaminado, atente-se ao prazo de validade, verifique a presença do selo SIF e de rachaduras na casca e evite o preparo sem cozinhá-lo, como na maionese (prefira o uso de ovo pasteurizado, nesse caso).

7. Comer ovo cru ou gema mole pode fazer mal

Verdade. Apesar de muitas pessoas gostarem de comer ovo com gema mole, esse hábito pode trazer riscos à saúde, assim como comê-lo cru. “O ovo cru possui avidina, um fator antinutricional que impede a absorção da biotina. Além disso, a ingestão do ovo cru faz com que nosso organismo não consiga absorver completamente a proteína”, afirma Fonseca.

Para somar, o ovo cru ou mal cozido pode aumentar o risco de infecção por salmonela, bactéria que pode causar salmonelose não tifoide e febre tifoide, além de causar sintomas como náuseas e vômitos, diarreia e febre.

8. Ovo pode ajudar no ganho de massa muscular

Verdade. O ovo é uma fonte de proteína importante para a construção dos músculos e, por isso, pode atuar no ganho de massa muscular. “O ovo contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a síntese de proteínas musculares. Além disso, é rico em leucina, um aminoácido importante para a síntese muscular”, afirma Balestra.

Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition comparou as respostas metabólicas de 10 pessoas em treinamento de resistência (musculação) que comeram ovos inteiros ou apenas a clara após o exercício. O trabalho concluiu que o ganho de massa muscular é maior em indivíduos que consumiram ovos inteiros.

9. Ovo pode ajudar na memória

Verdade. Lembra da colina, uma das vitaminas presentes na gema do ovo? Em estudos, ela se mostrou eficaz para melhorar a função cognitiva e, portanto, atuar na memória e na concentração.

Um estudo, publicado também no American Journal of Clinical Nutrition, mostrou que o ovo pode melhorar o desempenho do cérebro e diminuir o risco de demência.

10. Comer muitos ovos por dia faz mal

Depende. Tudo em excesso, por mais saudável que seja, pode fazer mal à saúde. De acordo com Cris Ribas Esperança, nutricionista do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, uma ingestão excessiva de proteína pode sobrecarregar os órgãos responsáveis pelo metabolismo desse macronutriente, como os rins e o fígado.

Então, qual é a quantidade ideal de consumo de ovos por dia? Isso depende das necessidades nutricionais de cada pessoa e, por isso, é fundamental buscar orientação nutricional para avaliar cada caso. Na visão da nutricionista, uma dieta equilibrada deve incluiu uma ampla variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares para garantir a ingestão adequada de todos os nutrientes essenciais.

“Focar excessivamente em um único alimento pode resultar em deficiências nutricionais e desequilíbrios”, afirma.

Fonte: CNN BRASIL

Receita Federal determina limite de cinco anos para preencher e enviar declarações atrasadas.

O prazo para realizar a declaração do Imposto de Renda está chegando e quem estiver com pendências dos anos anteriores não precisa se preocupar: ainda dá para ficar em dia com o Fisco.

“É possível fazer a declaração sem ter feito a de anos anteriores”, esclarece Adriana Alcazar, sócia da Seteco Consultoria Contábil.

Ela afirma que, quando for preencher a declaração do IR neste ano, referente ao ano calendário de dezembro de 2023, será necessário dar uma posição dos anos anteriores, mesmo que não tenha declarado.

“Então se a pessoa não entregou a do ano o calendário de 2022 que deveria ter sido entregue o ano passado, quando ela entregar a deste ano, ela vai ter que preencher a coluna com a posição de 31 de dezembro de 2023 e também a posição de 31 de dezembro de 2022”, explica Adriana.

Por isso, ela recomenda que o contribuinte regularize a situação, realizando a declaração do ano não apresentado e pagando a multa, a qual é calculada da seguinte forma:

multa de 1% ao mês-calendário ou fração de atraso com os valores mínimo de R$ 165,74 e máximo de 20% do imposto devido

inexistindo imposto devido, multa de R$ 165,74

A multa conta a partir do dia seguinte ao término do prazo — ou seja, depois de 31 de maio, até o mês da apresentação do lançamento de ofício.

A especialista lista alguns documentos necessários nessa situação:

informe de rendimento de salários ou distribuição de lucros

⁠informe de rendimentos bancários (emitido pelo operadora financeira)

movimentação dos bens vendidos e adquiridos no de 01/01 a 31/12 de cada exercício não entregue

⁠despesas médicas e gastos com plano de saúde, inclusive posição dos reembolsos

posição de financiamentos

valores de contas no exterior

A Receita Federal determina limite de cinco anos para preencher e enviar declarações atrasadas.

*Sob supervisão de Gabriel Bosa

Fonte: CNN BRASIL

MegaFeirão vai oferecer descontos do programa do governo federal, com atendimento presencial e online.

O MegaFeirão Serasa vai oferecer renegociação de dívidas com os descontos do Desenrola Brasil a partir desta segunda-feira (4).

O mutirão de combate à inadimplência também terá atendimento presencial na agência do Palácio dos Correios, no Anhangabaú, região central de São Paulo (SP), até o dia 28 de março, além dos sites do Programa Desenrola Brasil e da Serasa Limpa Nome.

Dívidas bancárias, de cartão de crédito, de estabelecimento de ensino e contas básicas atrasadas de água, energia e gás poderão ser quitadas de forma digital ou presencial, com descontos de até 96%, entre mais de 550 milhões de ofertas disponíveis de 700 empresas.

Cerca de 1,4 milhão de consumidores já acessaram aplicativo da Serasa para negociar as dívidas do Desenrola desde 9 de fevereiro, com a integração entre os dois sites, onde é possível consultar as dívidas e fazer os pagamentos nas condições do programa.

Já o Desenrola beneficiou cerca de 12 milhões, num total de R$ 36,5 bilhões em negociação de dívidas. O programa vai até o dia 31 de março, para pessoas com renda de até dois salários mínimos (R$ 2.824) ou inscritas no CadÚnico.

Em julho de 2023, a primeira fase do Desenrola Brasil começou com os principais bancos retirando, automaticamente, 10 milhões de registros de dívidas de até R$ 100 dos cadastros de inadimplentes. Participaram pessoas com renda mensal de até R$ 20 mil. Essa faixa se encerrou no fim de dezembro.

“Nunca fizemos uma ação de tamanha grandiosidade a abrangência”, explica o vice-presidente da Serasa, Pedro Dias Lopes. “E por isso estamos denominando a ação como MegaFeirão Serasa e Desenrola, porque tudo é mega, como o percentual de descontos, o número de empresas reunidas, os benefícios acima da média e a quantidade de ofertas.”

A Serasa cita o caso de um morador de Cachoeirinha (RS) que negociou 100 dívidas que somavam R$ 24.626 por R$ 4.336. Outro consumidor de Abreu e Lima (PE) teve 96% de desconto para negociar 25 dívidas que somavam R$ 151.809 por R$ 4.908.

Serviço

MegaFeirão

• Quando: de 4 a 28 de março
• Atendimento online:

Site do Desenrola Brasil

Site da Serasa Limpa Nome

• Atendimento presencial:
  Palácio dos Correios, Praça Pedro Lessa, 1, esquina com a Avenida São João, Vale do Anhangabaú, das 10h às 18h, de segunda a sexta-feira

Fonte: R7

Especialista dá dicas de como vencer a doença.

O Dia Mundial da Obesidade, 4 de março, foi instituído pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e promove a busca por soluções concretas para auxiliar as pessoas a atingirem e manterem um peso saudável, garantir tratamentos adequados e reverter a crise da obesidade.

Para a Organização, há uma série de medidas a serem adotadas, como limitar a publicidade de alimentos e bebidas com elevado teor de gorduras, açúcar e sal, especialmente direcionada a crianças; implementar impostos sobre bebidas açucaradas e facilitar o acesso a alimentos saudáveis; criar espaços seguros para caminhadas, ciclismo e atividades recreativas em ambientes urbanos; e educar as crianças sobre hábitos saudáveis desde o início da vida.

Recentemente um estudo publicado pela revista “The Lancet” revelou que oito em cada dez pessoas, em todo o mundo, estão enfrentando o desafio da obesidade. O resultado do estudo é alarmante, sobretudo, quando se trata de crianças e adolescentes: o índice de obesidade dessa parte da população aumentou quatro vezes nos últimos 30 anos.

Mas como vencer esse desafio? O nutricionista André Venturini, especialista em nutrição funcional clínica e esportiva, pondera que a obesidade tem, sim, influência genética, mas a manifestação da doença é fortemente influenciada por fatores ambientais: ” Indivíduos podem herdar de seus pais genes que influenciam o metabolismo, o apetite e a distribuição de gordura no corpo, o que pode predispor ao aumento do peso corporal e à obesidade. No entanto, hábitos e estilos de vida, como a ingestão calórica excessiva, particularmente de alimentos altamente processados e ricos em gorduras e açúcares, bem como a falta de atividade física regular, podem provocar a obesidade”.

Como saber que está na hora de se preocupar com o peso? Confira dicas:

1 – Atenção aos sinais
Segundo Venturini, indicativos de ganho de peso ou acúmulo de gordura corporal incluem um aumento notável na circunferência abdominal, ganho de peso progressivo ao longo do tempo, roupas que se tornam mais justas ou não servem mais, e alterações visíveis na composição corporal, como maior visibilidade de depósitos de gordura, especialmente na região abdominal, quadris e coxas. Deve-se iniciar uma preocupação quando esse ganho de peso é sustentado, rápido ou acompanhado de sintomas como fadiga, dificuldade para realizar atividades diárias ou alterações metabólicas.

2 – Procure ajuda
Ao perceber os primeiros sinais, procure ajuda. O nutricionista, que é ex-obeso e perdeu 50 kg, pondera que, para um adulto vencer a obesidade, é crucial adotar uma abordagem multifacetada: ” É preciso começar pela busca de orientação profissional. Um nutricionista é essencial nesse processo, pois ele pode desenvolver um plano alimentar personalizado, promovendo uma reeducação alimentar que não apenas auxilia na perda de peso, mas também instaura hábitos saudáveis sustentáveis a longo prazo. Este plano considerará as necessidades individuais, preferências alimentares, rotina diária e eventuais condições de saúde.

3 – Faça atividades físicas
Além da orientação nutricional, é fundamental sair do sedentarismo e incorporar atividades físicas regulares na rotina. O exercício não só auxilia na queima de calorias e no controle do peso, mas também melhora o metabolismo, a saúde cardiovascular e o bem-estar mental. A atividade física também melhora a qualidade do sono, a gestão do estresse e é um suporte emocional em muitos casos.

4 – Por fim, transforme sua vida
A mudança de estilo de vida, guiada por profissionais, favorece a perda de peso de maneira saudável e a manutenção do peso a longo prazo, contribui para a redução dos riscos associados à obesidade e melhor significativamente a qualidade de vida.

Fonte: CNN BRASIL

Muito mais do que uma fruta exótica…

Muito mais do que uma fruta exótica e deliciosa, o caju é extremamente benéfico para a saúde cardiovascular, e por isso, ajuda a promover o bem-estar do coração.

Muito mais do que uma fruta exótica e deliciosa, o caju é extremamente benéfico para a saúde cardiovascular, e por isso, ajuda a promover o bem-estar do coração.

Na verdade, estudos comprovaram o que já se suspeitava, que o caju é a escolha perfeita de quem busca fortalecer o sistema cardiovascular. A propósito, veja aqui todos os benefícios do caju para a saúde e boa forma;

Confira abaixo os principais benefícios do caju

1. Controlar a Pressão Arterial:por ser rico em potássio, um mineral crucial para o controle da pressão arterial, o caju ajuda a prevenir a hipertensão, um fator de risco significativo para doenças cardiovasculares.
2. Fortalecer os Vasos Sanguíneos: a polpa do caju é rica a vitamina C que, por sua vez, é um poderoso antioxidante que auxilia no fortalecimento dos vasos sanguíneos e previne a formação de placas de ateroma. E não é só isso, a vitamina C, também, contribui para a produção de colágeno, que é uma proteína fundamental para a elasticidade das artérias.
3. Melhorar a Circulação Sanguínea: o caju também é uma fruta extremamente rica em ferro, um mineral essencial para a produção de glóbulos vermelhos, os quais, transportam oxigênio para todo o corpo, incluindo o coração, além de prevenir doenças como a anemia.
4. Reduzir a Inflamação: por ser rico em compostos anti-inflamatórios, o caju ajuda a  combater a inflamação crônica, um fator de risco para doenças cardíacas, já que ela pode danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de aterosclerose, ataque cardíaco e AVC.
5. Reduzir o Colesterol Ruim (LDL): por conter ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, que são considerados “gorduras boas“, o caju ajuda também a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom, protegendo as artérias e diminuindo o risco de doenças cardíacas. O caju também oferece fibra dietética, auxiliando na redução do colesterol, regulando os níveis de açúcar no sangue e promovendo a saciedade, condições que, em conjunto, podem ajudar a prevenir doenças cardíacas.

Como podemos ver, estudos reforçam a necessidade de incorporar o caju no cardápio diário, justamente, por ser uma fruta extraordinária para a saúde do coração, com impactos positivos nos níveis de colesterol, pressão arterial e processos anti-inflamatórios.

Como consumir o caju 

O caju é uma fruta muito eclética que permite vários preparos diferentes. Por exemplo, a polpa do caju pode ser consumida fresca, como ingrediente das mais variadas receitas, além de sucos, saladas, smoothies, mousse, iogurtes….

Outra dica de consumo é incluir o suco de caju na dieta, só prefira, sempre, os sucos naturais e sem adição de açúca,r para maximizar os benefícios à saúde.

E é isso, no mais, vale sempre procurar incluir o caju na dieta regular, de forma equilibrada, sem dúvida, uma maneira simples e prazerosa de proteger o coração e promover a saúde cardiovascular.

Fonte: MundoBoaForma